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半年关店近百家,地铁门店全停业!运营近30年的上海老牌面包店怎么了?

运营技术短视频课程2022-12-07 20:10:5114044

本文源自e公司

在上海及部分江浙沪地区市民的记忆中克莉丝汀HK是一个独特的存在作为老牌烘焙企业克莉丝汀曾遍布上海街头地铁站高峰期门店数量接近家

但今年7月上海全面复工复产后克莉丝汀门店迟迟未恢复营业陷入倒闭风波

此后公司宣称所有门店将于8月1日恢复对外营业但证券时报e公司记者走访发现至今克莉丝汀仅有少量门店尚在营业尤其是地铁站中的门店已全部关闭

9月7日晚在港股上市的克莉丝汀公布了迟到的年半年报上半年公司收入减少713亏损约万元

上半年亏损超万

官网信息显示克莉丝汀自年起生产及销售烘焙产品是较早进入国内市场的外资烘焙企业之一年克莉丝汀在港股上市

最新财报显示年上半年克莉丝汀收入为万元比上年同期的16亿元大幅下滑713公司亏损4万元亏损额较去年同期的万元进一步扩大

克莉丝汀的主要经营区域在江浙沪地区报告显示今年上半年上海市收入占其总收入的60而去年同期这一比例达到66

在财报中克莉丝汀表示上半年收入减少一方面系受上海疫情影响另一方面公司实施关闭亏损门店的策略店铺数量减少一定程度上导致了收入下降

此外克莉丝汀称其正积极尝试改变传统的营销模式但新的合作仍在洽谈阶段需要一定时间适应市场尚未真正增加公司收入

上半年克莉丝汀存货周转天数为76天较去年同期的40天大幅攀升克莉丝汀称主要原因是公司产销量下降导致存货周转天数增长

截至目前克莉丝汀市值约1亿港元公司股价已跌至008港元股

现状仅有部分门店维持经营

今年7月克莉丝汀陷入停业传闻公司于7月21日发出公告称正着手工厂复工的各项准备工作所有门店将于8月1日对外营业但从目前的情况来看其恢复程度较为有限

克莉丝汀门店曾一度遍布江浙沪地区官网信息显示年6月其门店达972家

但近年来克莉丝汀门店数量逐渐下滑官网数据显示目前其共有308家门店其中上海184家不过今年上半年克莉丝汀再度关闭了大量门店这一数据与其实际经营的门店数量仍存在较大出入

9月8日记者致电克莉丝汀官方热线电话工作人员表示现在只有部分门店开业想要了解哪些门店还在正常营业打官方电话是唯一的途径

以宝山区为例虽然官网显示宝山区门店有近20家但在通话中工作人员表示整个宝山区目前只有6家门店尚在经营

克莉丝汀的大量店铺开设在地铁站中但9月8日记者探访的多个地铁站门店均为关闭状态上述工作人员也表示其地铁站门店目前已全部停业关店原因系生意不好

克莉丝汀在半年报中表示为减少亏损上半年公司关闭了大量门店凡是收益不佳租金急涨翻新装修不易回收等门店经评估后即结束营业

在此背景下公司的门店数量从去年6月底的340家减少至今年6月底的246家共关店94家其中57家位于上海

除了大量关停门店克莉丝汀的产品线也大幅萎缩9月8日记者来到克莉丝汀总部其办公楼底层即有一家尚在开业中的门店该门店也是克莉丝汀在上海的旗舰店

记者发现店内货架产品并不多尤其是其主打的面包和蛋糕系列仅有少数几个品种其余均为保质期较长的饼干

克莉丝汀的销售中预付卡占了较大比例上半年其销售额中有452来自礼券及预付卡7月份克莉丝汀停业风波发生后其预付卡退款问题也引发广泛关注

克莉丝汀客服人员告诉记者目前消费者持有的卡券不能直接退但仍可在门店中使用

上海市单用途预付卡消费卡系统监管服务平台信息显示克莉丝汀预付卡评级为C级对应评价为单用途卡兑付信用尚好为较低风险

但截至目前克莉丝汀的信用码仍为红色即存在风险警示情形该服务平台信息显示7月7日克莉丝汀被列入红色警示名单原因为未准确传送发卡信息或报送经营信息

随着门店及产品数量减少克莉丝汀的卡券也出现贬值在上海街头一些回收卡券的小商贩目前已不再回收克莉丝汀卡券

浦东新区陆家嘴地区一位卡券回收人员告诉记者虽然克莉丝汀的卡券还能回收但是最多只能给出5折或4折的价格

网友吐槽难吃公司下半年专注改善面包口感

作为红极一时的老牌烘焙企业克莉丝汀为何在近几年走向没落不少网友认为公司自身的产品问题或是主要原因

有网友直言克莉丝汀产品口味装潢营销方法均已不符合当下市场需求被市场淘汰是正常的

从收入来看克莉丝汀的收入巅峰出现在年前后年年收入均保持在14亿元左右从年起克莉丝汀的收入连续8年下滑年收入降至约3亿元

从半年报来看克莉丝汀对当前的市场状况也有所了解公司表示下半年的工作重点以改良产品及优化量产技术为主

具体措施包括加大力度开发各类新品面包蛋糕及甜点提升现有各类面包及蛋糕口感增加面包柔软度同时增加多款主题蛋糕以满足各种节庆需求等

克莉丝汀表示虽然公司经营受到疫情冲击但公司管理层仍然对国内烘焙行业充满信心一方面长期来看经济持续增长的趋势不变社会消费力持续向上另外烘焙产品的消费群体日益增长将引导未来消费升级的大趋势

不过眼下克莉丝汀面临的最重要的问题是保持公司的正常运营截至6月30日克莉丝汀的资产负债率已达1634

在半年报中克莉丝汀公布了拟采取的财务优化措施包括争取银行及进行各种形式的融资与银行协商将还款期限延长探索通过出售自有物业获得现金等

克莉丝汀表示通过采取上述措施公司将拥有充足的营运资金满足日常经营

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