超4亿元资金扶持广州老字号发展以市场化运作投资广州老字号品牌广州国企老字号振兴又有新动向

日前广州老字号振兴基金合伙企业有限合伙成立执行事务合伙人为广州科创国发产业基金管理有限公司经营范围包含以私募基金从事股权投资投资管理资产管理等活动此举也标志着广州老字号振兴基金成立迈出了实质性步伐

作为广州市的重要文化遗产和经济资源老字号是广州千年商都历史文化符号也是市民记忆载体城市形象元素产业发展传承从年初国企联动社会资本设立广州老字号振兴基金到9月关于振兴市属国有企业老字号的若干措施审议通过广州国资通过系列布局聚焦老字号振兴将在推动老字号复兴在老城市新活力中发挥重要作用

根据老字号发展等级确定商业模式

走进具有代表性的老广步行街总是避不开莲香楼的招牌如今除了老一辈叹早茶忆往昔更多年轻人也开始对老字号的迭代更新产生好感

作为千年商都的广州孕育了一大批具有浓郁岭南文化特色驰名中外的老字号截至目前广州20多个行业中共有133家老字号其中有诸如陶陶居转型成功的品牌代表也有不少在新世代的品牌浪潮中没落的老字号

历史悠久的老字号不仅是品牌的象征历史故事的载体还是民族品牌的集中代表和中华优秀传统文化的重要传承载体

把老字号当成产业文化商业城市的符号进行维护国内许多城市均在探索广州作为千年商都老字号资源丰富如何保护资源激活动力

年9月广州市国资委已决定在广州产投集团开展通过混改实现国企老字号餐饮品牌资产增值试点工作

今年广州在政策层面已经出台数个方案年初广州市支持中医药中华老字号品牌振兴实施方案提到十四五期间培育形成总销售规模超450亿元的中医药中华老字号大品牌集群并提出在十四五期末形成千亿级中医药产业集群的目标9月广州市国资委出台关于振兴市属国有企业老字号的若干措施下称若干措施其中提到对市属国企全部老字号进行全面和系统梳理按照三个类别档次进行归类差异化推进改革创新发展

在市国资委的指导支持下广州产投集团原广州国发以旗下老字号品牌为基础于年初成立全资老字号品牌运营平台公司广州老字号投资控股有限公司着力建立老字号品牌输出管理体系供应链体系电商平台体系三大业务体系这也标志着广州市属国企老字号产业资本化运作有了官方平台同时广州老字号投资控股有限公司根据老字号品牌的特性推进一品牌一方案发展计划三种商业模式也与若干措施对广州国企老字号的三个等级分类相符

之前老字号各品牌餐饮门店基本都仅维持老店经营对品牌的传播发展具有很大局限性且不能完全满足各个阶层消费者需求在不同的区域有不同的消费群体旗舰店商圈店社区店就是依据不同的消费群体习惯去打造广州老字号投资控股有限公司品牌运营与综合部相关负责人表示其中社区店的概念与社区电商是相符的相关的品牌也将推出模块更紧凑价格更亲民的布点与社区居民的生活更贴近

据广州产投集团介绍截至目前广州老字号投资控股有限公司只纳入了广州产投集团旗下的7个老字号包括莲香楼泮溪北园大同回民饭店太平馆惠如楼等后续将通过广州国资委的联动将全市国企老字号集中纳入到平台进行运营

联手第三方激发餐饮食品活力

宝藏打卡地陶陶居打卡北京陶陶居首店随着陶陶居广货北上这家传统广式茶点老字号在社交媒体上又获得了新的热度

事实上陶陶居也经历过不断突破的孵化期

餐饮食品双轮驱动战略和大品牌轻资产平台化的发展模式正是陶陶居的创新探索陶陶居将具体经营工作主要交由专业的合作公司负责经过几年的发展企业上下游聚集了一批优质的合作单位快速而有力地推动了品牌的成长

国企民企联手更有利于传统的实体经济与新兴的数字经济融合同时引入具有活力的资源让老字号更好迎合新的消费需求

国资老字号的企业引入实力较强的餐饮合作伙伴比如一些民营企业去激发老字号餐饮板块的活力丰富产品种类打破国有企业存在的一些固有思维这样才能达到餐饮板块运营的最佳效果陶陶居就是一个成功的范例上述负责人表示

经外部专业机构评估陶陶居品牌价值提升了三倍年7月根据市国资委的战略布局陶陶居置出到上市公司广州酒家成功实现资产证券化通过进入资本市场使品牌价值进一步提升实现国有资产保值增值

充分借鉴陶陶居品牌培育孵化的成功经验广州老字号投资控股有限公司下一步将引导旗下品牌大同与广州知名月饼生产企业达成合作推动月饼产品的运营销售据悉广州老字号投资控股有限公司共上市49款产品并新开发了月饼牛腩粽子手信等系列产品

值得注意的是目前不少国企老字号均已触电目前广州老字号投资控股有限公司已经自建微信小程序老字号尚品老字号博物馆10版电商平台并上线试运营推动建立小红书店铺抖音店铺微信商城等开设京东天猫等传统电商店结合直播小视频等内容运营实现业务快速切入广州老字号投资控股有限公司微信公众号已链接电商平台在各大媒体广泛推广利用软文和视频推广等方式增加产品曝光率不断深化大众对品牌内涵的认识进一步弘扬老字号传统文化

资本运作助力老字号振兴

50余家老字号品牌非遗品牌及一带一路沿线国家特色产品参展供应产品多达一千多种夜晚的北京路人流穿梭不息全国老字号嘉年华将聚光灯照在羊城老字号上百年品牌又迎来新生机

商圈品牌推广活动为企业吸引热度让更多年轻群体看见老字号但仅仅如此还不够让老字号在竞争激烈的市场寻求一条长远的道路

广东财经大学流通经济研究所所长王先庆认为让这些老字号通过资本运作与一些成长性和规模比较大的企业嫁接把老字号品牌做大才是长久之计如果单靠一个老字号企业在新的市场环境和消费习惯下单打独斗是比较困难的

事实上运用资本手段扶持老字号发展在国内其他城市也有范例

根据公开信息今年3月江苏省成立江苏老字号产业投资基金这也是全国首只专门面向老字号产业投资的政府投资基金总规模达10亿元

年1月在市国资委的支持和指导下广州产投集团贯彻落实市国资委关于振兴市属国有企业老字号的若干措施联动市属国企及社会资本设立广州老字号振兴基金基金首期规模404亿元为老字号企业优化股权结构筹措发展资金提供有力支持

今年9月底在第十届金交会上广州产投集团与岭南集团广州商控广州酒家珠江钢琴广药集团广州轻工国资经营管理公司广州越秀资本管理公司及广州食尚国味饮食公司广州枫盛投资公司共同签署了广州老字号振兴基金合伙企业有限合伙合伙协议标志着广州老字号振兴基金成立迈出了实质性步伐

据相关资料显示合伙人中广州酒家白云山和珠江钢琴三家为上市企业其中广州酒家公告称公司作为有限合伙人拟出资万元占出资比例的12所占份额与其他7家国企相同而广州国发实际上还通过间接持股90的广州科创国发以普通合伙人基金管理人和执行事务合伙人的身份主导基金运作另外食尚国味和枫盛投资两家民企则分别出资200万元和100万元

11月广州老字号振兴基金合伙企业有限合伙下称合伙企业成立执行事务合伙人为广州科创国发产业基金管理有限公司

相关人员透露合伙企业将按照宜混则混一企一策的原则推进老字号企业混合所有制改革吸引具备条件的民营产业资本依法参与老字号企业改制重组合资合作推动老字号企业进行产权改革体制改革建立现代法人治理结构完善激励决策和用人机制推行职业经理人制度充分激发企业活力

此外推动国企老字号企业上市也在计划之中

有了基金在引入资本方面的优势国企老字号在重组培育等方面更具备优势而对于大中型企业以及上市公司来说控股收购等运作也将提高老字号集约化规模化一体化经营水平

目前该基金正在积极推进皇上皇致美斋等老字号品牌项目以市场化运作投资广州老字号品牌以专业的金融资本服务为老字号注入新的活力

南方日报南方记者马艺天

作者马艺天

来源南方报业传媒集团南方客户端

来源南方创造更多价值