一、什么是美食视频

所谓的美食视频就是利用短视频拍摄工具进行拍摄的菜品制作过程的视频。这种形式不仅能够让顾客通过观看视频了解食材的烹饪方法及步骤;而且还能帮助餐厅吸引更多客流,增加营业额!那么如何拍好一道美味可口的食物?下面为大家分享一些经验吧~

二、美食视频的常见类型有哪些

1、自制食物类

这类视频通常都是用户自己制作的饭菜或者零食等食品,例如在家做的饭、烤鸡翅等等......此类作品一般比较真实且具有生活气息,可以很好的拉近与粉丝之间的距离,同时还可以展现自己的厨艺!

2、特色小吃

很多地区都有当地的小吃,比如四川成都的特色火锅和串串香,广东广州的各种煲仔饭和小食店以及湖南长沙臭豆腐等等......这些地方风味独特并且非常好吃,因此很适合用来作为网红食物的素材来源之一不过需要注意的是,在上传时要注意不要将小吃的照片直接放在网上否则很容易引起版权纠纷

3、家常炒菜

这是最常见的一种类型的饮食方式了,因为大多数家庭都会有一个厨房来处理日常三餐问题,所以对于他们来说最常做的就是炒几个拿手的好菜给家人吃了。如果大家想成为一位优秀的吃货达人的话不妨试试这一类的做菜技巧

4、创意做法

除了以上几种常见的种类之外还有一种叫做创意的做饭方式——用各种奇特的方法来做一顿美味的晚餐或者是早餐之类的。虽然看起来有些奇怪但是效果却是非常好的哟当然这需要一定的脑洞才可以完成!

三、怎么拍出好吃的美食图片和视频

想要把美食拍成好看的视频或图文就需要用到一些小窍门,接下来给大家介绍一下常用的拍照手法吧

(1)光线

我们都知道不同的光源会对我们的视觉产生一定的影响(如强光和弱光),而影响最大的当属自然光了。一般来说太阳光的颜色是最接近人眼的色觉的,所以我们可以通过调整灯光的位置从而改变画面中的色彩平衡关系。另外我们可以借助室内灯的光线来进行调节画面的明暗度,这样可以使整个场景显得更加柔和细腻。

(2)角度

我们在选择镜头的角度的时候一定要注意不能使用广角镜去俯视或是仰视的拍摄,不然会给人一种很突兀的感觉最好是在同一水平面上左右各45度的角位上取景比较好。

(3)构图

当我们确定好了要使用的摄影器材之后就要开始构思起整幅图的布局结构问题了其实这个很简单只需要注意下主体是否突出就可以达到你想要的效果了

(4)背景

背景的搭配也是非常重要的一般情况下可以选择深色一点的背景来衬托出主体的质感就可以了,如果是浅色的背景则可以用亮一点颜色的物品加以装饰

(5)色调

如果我们希望所呈现出来的视觉效果更丰富饱满的话可以适当的使用暖色系或冷色系的对比性强的物体做点缀噢(比如说黄色系+蓝色系的互补)这样可以起到画龙点睛的作用

(6)细节

有时候一个小小的动作就会让人感到惊喜所以在拍摄的过程中一定要记得多留意一下周围的一些细微之处呀这样才能使你的视频更有吸引力!

四、怎样提高拍摄质量

要想做好美食视频的拍摄首先就是要学会掌握正确的拍摄姿势和方法具体有以下几点建议可以参考一下:

1、保持身体挺立,头部微低

无论你是坐在椅子上还是站在地上都要时刻保持着身体的挺拔状态,避免因弯腰驼背导致重心偏移的情况出现,这样会给人留下不好的印象滴

2、双脚分开站立

无论是坐着还是站着都应该尽量做到双脚的平行放置,这样的站姿可以让整体看上去更加的稳定美观

3、眼睛看向正上方

很多人都会犯的一个错误那就是喜欢低头玩手机或是看书什么的,但其实当你面对着手机屏幕的时候眼神是很少落在上面去的,这个时候就很容易被其他事物分散注意力从而导致无法专心致至地投入到拍摄中

4、面部表情轻松愉快

在进行拍摄过程中尽量不要面无表情也不要皱眉咧嘴的毕竟好的心情才会带来更好的表现呐

五、注意事项

1、拍摄前先对场地进行检查

如果你打算录制一段关于某道菜的教程视频的话首先要提前到现场检查一下环境状况,确保没有安全隐患后再进入正式的操作环节。

2、准备充足的道具

不管是自拍还是用相机记录都可以根据实际情况来决定是否需要额外的辅助设备像筷子勺子碗筷锅具等都是不错的选择?

3、准备好服装

如果你是第一次尝试拍摄的话最好是穿上平时穿的衣服再出发,以免造成不必要的尴尬

4、控制时间长短

由于每个平台的规定不同因此在时长方面可能也会有些出入,建议大家可以先试录一小部分看看感觉然后再决定要不要继续往下操作

5、注意安全措施

为了保证自身和他人的安全建议在室外拍摄时可以戴上口罩帽子墨镜等进行保护

6、后期剪辑

不管是哪种形式的拍摄都需要经过后期的编辑加工才能得到比较好的结果~你可以试着找朋友帮忙看一下有没有哪里