一、什么是短视频?

1、短是指视频时间短。目前主流的视频长度是15秒到3分钟以内(含),最长不超过5分30秒。

2、视指视觉冲击力强;即内容具有创意性及观赏价值等。

3、微则意味着传播速度快和受众广:信息在几秒内就可以快速传递给消费者并产生消费行为,因此被称为"快消品"。

二、为什么要做短视频营销?

1、用户时间碎片化加剧

移动互联网的普及让用户的注意力更加分散,人们的时间被各种APP分割成一块块零碎的小片断,"刷微博"、"逛淘宝",甚至吃饭睡觉都在看手机......而传统广告形式大多需要通过电视或报刊杂志来展示产品和服务的信息,这种单向性的沟通方式已经越来越难以适应互联网时代消费者的需求了。

随着智能手机的不断迭代更新以及移动网络环境的改善升级,智能手机已经成为大众生活中不可或缺的一部分,它不仅成为我们获取信息和娱乐的主要途径之一,而且逐渐渗透到了我们的工作和生活当中——无论是地铁里还是在公交上抑或是睡前躺在床上,只要拿起一部手机就能够轻松完成购物支付甚至是看视频听音乐等等操作,可以说我们的生活已经被彻底地融入了数字化世界之中,这也就使得人们的休闲生活变得更加丰富有趣且便捷高效。

2、社交媒体的发展催生新零售模式的出现

伴随着数字技术的不断发展成熟与完善,以微信朋友圈为代表的新兴社交平台迅速崛起,并且凭借其强大的流量优势吸引着越来越多的商家入驻其中。与此同时,基于线上平台的各类电商也纷纷上线,为线下实体店提供了更多的引流渠道,两者之间的结合形成了新的商业业态——“无界零售”。

与传统实体门店相比,新型智慧门店的最大不同之处在于它们不仅仅只是提供商品交易服务而已,更重要的是能够为消费者打造一个集吃喝玩乐购于一体的综合场景体验中心。在这个过程中,品牌商可以借助大数据分析技术对顾客进行精准定位,从而实现商品的个性化定制销售与服务的高效对接,最终达到提升店铺销量进而促进整体盈利的目的。

三、如何做好餐饮行业的短视频营销

1. 账号的定位

首先要明确的是自己是要走网红路线还是明星路线或者是其他类型的路子,因为不同类型的号所适合的内容也是不同的!比如想要打造成网红的风格的话就需要去拍一些比较搞笑或者是有意思的东西,这样才能够获得更多人的关注,如果要做明星类型的就要拍摄比较有气质或者有范的一些东西,这样才能得到大家的认可!所以一定要先确定好自己的方向再去选择适合自己的题材和内容去做就可以了!

2. 内容的选择

内容的选取是非常重要的,首先就是要考虑你的目标人群是谁,然后根据他们的喜好来选择合适他们口味的作品,只有这样的作品才能让他们接受你,同时也要注意一下作品的趣味性还有质量的问题,不要一味地去追求数量而去忽略了这些细节方面的问题~当然除了以上两点以外还要注重一下自己的原创能力!如果你连这个都做不到那么就不要谈其他的了哟!

3. 拍摄手法技巧

其实不管是哪种风格的号的制作方法都是差不多的,不过要注意的就是要掌握正确的拍摄角度和方法才行~比如说你可以站在店门口的位置来进行拍摄,这样可以很好的突出主题,也能更好的展现出美食的美味之处,另外也可以采用俯拍的姿势把整个店面全部展现出来,然后再搭配上一个美美的背景画面就更好不过了!最后再配上合适的音乐效果会更好

4. 运营手段

对于很多新手来说可能不知道该如何去运作一家自媒体号了,但是大家也不用担心,现在有很多专门帮助企业开通公众号的服务机构可以帮助你们解决这些问题~只需要缴纳一定的费用就能帮助你顺利的开通微信公众号~有了属于自己的微信号之后就可以利用它的粉丝量来做文章!

5. 粉丝维护

当你的餐厅拥有一定数量的粉丝的时候你就可以开始策划一场线上的活动来增加粉丝的活跃度了例如可以在网上发布一些小福利的活动来引起粉丝们的好奇心,这样就可以提高她们对你的好感度和信任感~除此之外还可以定期举办一次线下的聚会之类的互动游戏来提高你们的粘性~总之就是要想尽办法的去维持好跟客户之间的关系才可以

6. 数据统计与分析

当你成功开完了一家新媒体的号后肯定会有很多的数据要去分析和整理吧,这个时候你就需要一个专业的团队帮忙你了!因为他们会帮你收集所有的资料并进行数据的处理分析与总结,让你能更清晰的了解自身的情况,以便下次做出相应的调整!

7. 活动宣传

既然是做活动的那么就肯定要懂得怎么宣传才有效率!所以在前期就应该要做好相关的准备措施,包括海报的设计啊还有一些优惠政策的制定呀什么的都要提前准备好,以免到时候手忙脚乱的

8. 后续跟踪

等到活动结束以后要及时的对后台的数据进行分析汇总,找出其中的问题及时改进优化,避免造成不必要的损失!