一、餐饮行业现状分析

1、市场规模大

据统计,2019年国内网络购物交易额为36.1万亿元。其中网上零售占社会消费品零售总额的26.3%,达到18.4万亿人民币(约2.5万美元),同比增长11.8%。而2019年中国在线下消费市场的总金额约为10.7万亿元人民币,约占中国整个商品销售总额的三分之一左右。(以上数据来源:《2020-2025年中国电子商务行业发展模式与投资机会研究报告》)

2、用户群体年轻化

目前我国网民数量已经突破9亿人;截至到2018年年底,90后占比高达51.2%;90后的网购人数也超过其他年龄段的上网人群总和;(以上信息来源于:CNNIC《第44次全国互联网发展报告》)

3、消费者习惯改变

根据艾瑞咨询发布的最新数据显示,2017-2019年度,随着电商行业的不断发展成熟以及物流体系的不断完善和提升,70后与60后在购买行为上已基本趋于稳定,80/85后又逐渐成为主力军,(以上信息来自于艾媒网)80/85后有更多的时间进行线上线下相结合的选择。因此他们更倾向于选择一些便捷性高的电商平台来进行选购。

4、营销方式多样化

从传统广告宣传转向社交平台推广,以微信朋友圈为例,2016年至2017年间,通过微信朋友圈做产品销售的商家数增长了近10倍,2018年的销售额更是比前一年翻了两番多。(以上内容来自百度指数)(注:此段文字出自于《2016—2022年中国食品饮料产业深度调研及发展趋势预测》一书。)

5、品牌意识增强

在当今时代中,人们对于产品的认知越来越强,尤其是年轻人更加注重品牌的塑造和维护。所以越来越多的企业开始重视对自身品牌形象的建设工作,并且不断加大自身的投入力度来打造良好的口碑效应,从而提高消费者的忠诚度。(上述资料均源自公开报道或相关文献)。

综上所述可见,未来几年内我国的餐饮服务行业将迎来一个高速发展的阶段,其整体发展前景十分广阔,同时也存在巨大的发展空间。二、餐饮行业抖音代运营策划方案的可行性

1、符合当下趋势

如今是移动互联网的时代,也是流量经济时期。作为一家具有影响力的自媒体账号来说,要想吸引粉丝关注并转化为实际客户量,那么就必须具备足够多的优质视频作品才行,否则很难实现引流变现的效果。(此处指的视频包括但不限于美食制作过程等日常生活中的各种小技巧或小故事等等)

另外一点就是,现在大部分人的生活方式都是比较宅的,而且大多数人在闲暇之余都会刷手机看直播或者看视频之类的东西,这就导致很多人养成了依赖网络的坏毛病,一旦没有这些软件就会觉得浑身不自在,进而产生焦虑感。

基于这两点原因,我们认为利用好抖音这个工具去发布关于饮食类的生活类视频是比较合适的,因为这类视频不仅能够满足人们的猎奇心理还具有一定的实用性,可以很好的解决用户的燃眉之急。

当然除了上面所说的以外,还有几点需要注意的是:1、要保证视频的原创性和真实性;2、拍摄的时候一定要保持一定的趣味性;3、注意画面构图的美观程度;4、要注意内容的丰富度和可观赏性的结合;5. 视频的内容不要过于单调且缺乏创意;6、要有明确的受众对象定位;7、最后还要考虑成本问题。

总的来说,想要做好餐饮业的短视频营销策划的话还是要找专业的机构来做比较好,毕竟只有专业的人才能做出更好的效果出来!三、餐饮行业抖音代运营注意事项

1、确定目标

首先我们要明确自己要做的是什么类型的号?比如你是想做垂直领域的还是综合领域?如果说是想做一个垂直领域的公众号或者是微博大号的话就必须找到相应的素材资源库然后按照上面的要求去做就可以了。如果是想做个综合性的大号了那就需要准备很多相关的素材资源才可以。

2、制定计划

接下来就要根据自己的实际情况来确定自己的规划步骤是什么~一般分为三个步骤:1前期准备工作;2中期执行;3后期总结调整优化。具体怎么做就看你自己怎么安排的了!(这里说的只是大致的方向!)

(1)前期的准备工作中主要是准备好你的帐号名称和密码以及一些必要的信息注册认证什么的。如果你之前有做过类似的工作那就可以直接跳过这一步了,如果没有经验也可以提前在网上搜索一下相关资料看看别人是怎么做的然后再着手操作即可。2 中期执行过程中主要就是上传你所准备的物料并进行编辑处理。3 后期总结修改优化的环节主要就是在后期的剪辑当中完成。

(3)至于具体的实施流程你可以参考以下链接中的文章:四、餐饮行业抖音代运营的盈利方法

1.接单合作

这是最常规也是最赚钱的方法,但是前提是你得有一个靠谱的团队啊不然你连饭都没法吃饱好吗......

2.自营店铺

如果你的餐厅有一定的实力和经验的话可以尝试自己做抖音小店呀,这样既能积累经验还能增加知名度(前提是你要先学会拍短视频......)

3.入驻各大外卖平台上开店

这也是一条非常不错的方式噢不过这里面的门道就比较多了...(例如你需要了解各个平台的规则...)

4.开淘宝网店

其实跟实体店一样,