餐饮抖音号代运营策划如何拍摄美食视频,让更多人看到你的店
一、什么是短视频
随着互联网的普及和智能手机的广泛使用,人们获取资讯的方式越来越多样化。其中网络直播就是比较常见的一种方式,它具有直观性、互动性和即时性的特点;而近年来火爆的网络综艺《这就是街舞》、《明日之子》等节目则属于音乐类内容,《中国好声音》《歌手》则是歌唱类的作品。《舌尖上的中国》、 《风味人间》以及各大卫视的美食栏目也属于此类。这些都属于短视的内容形式之一。 短视频的另一个重要分支——微视也正在兴起之中,其特点是短小精悍、制作简单且传播范围广等特点,深受年轻用户的喜爱。目前来看短视频已经成为一种重要的媒体形态,未来还会继续发展下去。
二、为什么要做自媒体账号?
1、提高品牌影响力 扩大知名度
现在很多人都是通过手机来了解外界的信息,所以如果能够拥有自己的一个公众号或者微博之类的平台,那么就能够很好的宣传自己家的店铺和产品,而且还能获得更多的用户关注与认可!
2、增加粉丝数量 增加曝光率
对于很多商家来说,要想让自己的产品被更多人所知道的话,就需要进行一定的推广活动了。而在如今的这个社会当中,如果想要吸引更多的人前来购买商品或者是消费的话,那么就必须要做好相应的营销工作才可以~
3、打造个人ip
在当今这个快速发展的时代里 ,每个人都需要有一个属于自己的标签,这样才会让人更加深刻的记住你。因此如果你想要更好的经营好自己的人品的话,就可以选择做一个个人的微信公众号或是微信公众账号等等。
4、积累客户资源
现在很多人的朋友圈里面都有各种各样的朋友,他们可能都会去一些餐厅吃饭,但是却没有办法留下联系方式,这个时候你就可以将你们饭店的名称直接发布在你的微信上,这样就可以让你身边的朋友都认识并且联系到你!
5、增强信任度 提升销量
现在的消费者在选择购物的时候都会有很多的顾虑,因为不知道到底是不是正品。这时候你可以利用自身的优势来进行相关的介绍说明啊,比如说可以展示出产品的原材料来源地在哪里呀,还有它的生产日期是什么时候的呀等等问题都可以向大家做出详细的解释。这样一来就能大大降低消费者的疑虑
三 、怎么开通抖音账户?
首先需要准备一台电脑和一个智能手机(最好是安卓系统的)。然后下载好软件并注册登录即可开始操作。
四、怎么做美食的视频?
1.食材处理阶段
(1)清洗蔬菜瓜果肉类时一定要用流动水冲洗干净后沥干水分再切配烹调,避免细菌滋生导致食物中毒。另外要注意的是生食或熟食用具要分开存放以免交叉污染。
(2)海鲜类产品如虾蟹贝类等必须煮熟煮透后再进食以避免寄生虫感染引起的腹痛呕吐腹泻等症状。
(3)加工肉制品前应先用冷水浸泡30分钟至1小时以去除血渍及污物,然后用热水焯烫一下可起到消毒杀菌的作用。(注意水温不可过高否则容易破坏肉质中的营养)
2.炒菜烹饪环节
(1)油锅烧热倒入菜籽油加热到六成热时将葱段姜块八角桂皮香叶小茴香花椒大料干辣椒煸炒出香味放入豆瓣酱翻炒均匀加入料酒酱油糖盐味精搅拌均匀关火备用。
(2)锅内留少量底油烧制五成熟时下入洗净控干的鲜蘑菇片滑开捞出控油装盘待用。
(3)另起一汤勺放少许色拉油下入青红椒丝蒜末爆香烹入适量清水烧开淋湿淀粉勾芡出锅浇于盘中黄瓜上撒上香菜葱花即成。
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