一、什么是餐饮行业?

餐饮行业的概念比较广泛。包括:酒店宾馆的住宿服务;餐馆饭店的服务经营(含饮食店);食品加工制造企业生产的产品或提供劳务的经营活动等三大类。

二. 餐饮行业在互联网上的发展现状

1、线上流量入口增多,但转化率低

目前很多商家都开通了微信和微博这两个平台作为自己的引流渠道之一了,但是这两者虽然用户基数比较大而且粉丝也比较精准,但是对于一些中小型的品牌来说效果并不明显!因为它们无法通过这些平台的推荐来获取更多的客户群体以及提升自身的曝光率。所以对于他们来讲最好的方式就是通过直播的方式来进行营销推广从而提高自己品牌的知名度与影响力,这样才能够吸引到更多消费者的关注并促进成交量增长。

2、消费者消费习惯改变

随着人们生活水平的不断提高以及对健康生活的不断追求越来越多的年轻人都愿意选择外出就餐或者是在家做饭吃饭而不是去外面的餐厅用餐。因此这就导致了现在很多的年轻人都不喜欢在外面的餐厅吃正餐而是更愿意在家自己做着吃或者是点外卖食用。同时这也意味着现在的线下实体店已经很难再像以前一样获得大量的客源并且能够实现快速盈利了!

3、网络购物越来越发达

现如今的网络购物可以说是十分方便的了不管是购买什么东西都可以在网上直接进行选购然后付款就可以等待收货就可以了不需要像之前那样需要跑遍整个超市商场才能买到自己想要的东西。所以说网购的出现不仅给人们的日常生活带来便利同时也让许多实体店的销售业绩受到了很大的冲击。尤其是那些规模较小的店铺更是如此。

4、电商竞争压力增大

由于网络的不断发展导致各大电商平台之间的竞争也是日益加大,特别是近几年各种大型网上商城相继成立使得各个商家的商品价格变得透明化从而使顾客有了更直观的选择性。再加上现在很多的大型连锁型商超为了满足不同顾客的口味都会推出不同的特色菜品以此来增加竞争力。

5、自媒体的发展

随着时代发展的进步越来越多的人开始注重自身价值的体现而不再只是单纯的依靠工作来获得收入了所以他们更加倾向于利用业余时间做一些自己喜欢的事情比如说做网红主播等等这也就造成了近年来自媒体的大爆发。

三. 打造餐饮业抖音号的优势有哪些?

1. 短视频是未来趋势

从2016年开始,国内就开始出现各类美食达人及博主的视频内容分享网站和视频app。截止至2019年1月31日,我国在线视频的独立设备数已达到5.65亿个,较2018年底上升15.7%;其中手机移动端占比为90.0%,较去年同期下降4.0%。由此可知短视频已成为当前最流行的传播媒介形式之一。

2. 美食领域市场巨大

中国是一个拥有14亿人口的市场国家,据统计,2018年中国社会消费品零售总额达38万亿元左右,2019年前两个月中国社会消费品零售额已达20.5万亿人民币。根据相关机构预测,2022年全国的社会零售品总额将突破60万亿。可见,中国的经济水平正在不断的增强中,随之而来的就是人们对物质的需求也在逐渐增高当中。那么在这巨大的市场中自然也就会孕育出许多的商业机会出来~

3. 人人都能拍

人人都是拍摄爱好者,每个人都有自己的爱好和生活经历,都有属于自己的故事和回忆。只要你有好的创意,有好的想法,就能拍出让人喜欢的作品

4. 无需专业器材

我们都知道专业的摄像机和摄影机都需要一定的资金投入才可以使用,如果预算不够的话那可能就无法入手了!不过,我们的抖音账号是可以免费使用的哟

四. 如何策划一个优质的餐饮行业抖音号

首先我们需要确定的是这个抖音帐号的定位是什么?如果是以宣传为目的的话可以定位成美食类的创作者,当然也可以结合当下热门的话题例如最近大火的疫情事件等进行相关的素材收集整理,然后再配上相应的文字介绍即可完成发布任务!

其次我们要考虑的就是关于内容的输出问题,也就是要准备哪些方面的资料可以供大家浏览观看其实很简单啊,只需要准备好你平时拍摄的精美照片以及一些有趣的小片段就OK!

最后就是要做好后期的维护工作了呀,毕竟要想让自己的账号得到更好的成长就需要不定时地对其进行更新和维护,这样才能让大家看到你的最新动态噢!

五、怎样制作优质的美食类短视频

第一步——明确目的

想要做出优秀的短视频首先要先知道你想要表达的是什么意思,比如说你想要展示的内容是你家的厨房,那就一定要清楚你要展现什么样的场景才会更好吸引人注意......

第二步—寻找灵感

找到合适的主题之后就要着手找合适的题材和内容,这里建议大家可以多多留意一下时下热点新闻和一些热门的娱乐八卦话题,看看人家是怎么做的,从中汲取经验教训吧另外还可以多参考借鉴别人的成功案例,相信一定会有所收获!

第三步-构思框架

确定了大致方向以后接下来就应该思考下具体的思路问题了,一般建议大家可以从以下几方面出发来完成:

(1)主题鲜明:突出特点

(2)画面简洁明了

(3)文案生动形象

(4)配乐恰到好处(5)后期剪辑到位(6)互动性强

第四步——完善细节

第五步—持续