一：运营方式的区别

饿了么、美团外卖和百度外卖的运营方式都有所不同。饿了么的运营方式是以商家为主导，将商家的产品和服务推荐给用户。美团外卖的运营方式是以用户为主导，将用户的需求和喜好作为出发点，为用户提供更加个性化和精准的服务。百度外卖的运营方式则是以搜索引擎为基础，将用户的搜索关键词和地理位置信息作为出发点，为用户提供相关的外卖服务。

二：服务内容的区别

饿了么、美团外卖和百度外卖的服务内容也有所不同。饿了么主要提供餐饮外卖服务，同时也提供其他生活服务，比如超市购物、鲜花配送等。美团外卖除了提供餐饮外卖服务外，还提供酒店预订、旅游出行等服务。百度外卖则是提供全方位的生活服务，包括餐饮外卖、超市购物、药品配送等。

三：用户体验的区别

饿了么、美团外卖和百度外卖在用户体验方面也有所不同。饿了么的用户体验以快速下单和高效配送为主要特点。美团外卖则注重用户的个性化需求和服务质量，为用户提供更加细致入微的服务。百度外卖则是注重用户的使用便捷性和产品的智能化，通过个性化推荐和智能搜索为用户提供更加便捷的服务体验。

抖音一级本地生活服务商饿了么、美团外卖和百度外卖都是国内最受欢迎的外卖平台之一，它们的运营方式、服务内容和用户体验都有所不同。用户在选择外卖平台时，应该根据自己的需求和喜好，选择适合自己的平台。在未来的发展中，外卖平台还将不断完善自己的服务内容和用户体验，为用户提供更加优质的生活服务。