香港是一个美食之都，不仅有本地特色美食，还有各国美食供大家品尝。其中，日本料理在香港也是非常受欢迎的一种美食。本文将为大家介绍香港必去的日本料理店，让你在香港也能品尝到地道的日本美食。

一、鲸鱼日本料理

鲸鱼日本料理位于香港铜锣湾，是一家高端的日本料理店。这里的料理以新鲜的食材为主，每一道菜品都经过精心的烹制。店内环境也非常舒适，适合情侣约会或商务宴请。推荐菜品有鲜切吞拿鱼、烤鳕鱼、和牛寿司等。

二、鲷鱼日本料理

鲷鱼日本料理位于香港中环，是一家传统的日本料理店。这里的菜品偏向于传统的日式料理，口味清淡，非常适合喜欢清淡口味的人。店内环境也非常典雅，适合商务宴请或家庭聚餐。推荐菜品有天妇罗、烤鳗鱼饭、

三、八代亭日本料理

八代亭日本料理位于香港铜锣湾，是一家以和风为主题的日本料理店。店内装修非常典雅，有日本传统的座位和大厅式的用餐区，适合各种场合用餐。推荐菜品有烤鳗鱼、各种刺身、

四、鲸鱼日本料理

鲸鱼日本料理位于香港尖沙咀，是一家以创意菜品为主打的日本料理店。这里的菜品非常有特色，不仅有传统的日式料理，还有一些新颖的创意菜品。店内环境也非常时尚，适合年轻人聚餐或小型派对。推荐菜品有鲜切吞拿鱼、烧烤牛肉、

以上就是香港必去的日本料理店推荐，不同的店铺有着不同的特色和口味，适合不同的用餐场合和人群。如果你是一位日本美食爱好者，那么这些店铺一定不容错过。在香港也能品尝到地道的日本美食，让你的味蕾得到极致的享受。