抖音探店可以定义为用户利用抖音平台发表短视频介绍餐饮、旅游等领域的相关信息的一种社交方式。这种形式的探店比传统媒体、餐饮导购等更加真实，影响力也更大。

发展历程：

抖音创立于2016年，迅速获得了亿级用户和百亿级融资。随着用户数量的增加，以及平台技术的日益完善，抖音探店频繁出现。随着时间的推移，越来越多的用户利用抖音平台发表探店，其中不仅包括各类网红，还包括普通用户。同时，各类商家也逐渐看到了短视频带来的商业价值，纷纷加入到抖音探店带来的浪潮中。

特征与特点：

抖音探店重要的特点之一就是真实性。用户可以通过自己的真实体验来分享自己的探店经历，抖音用户对此形式的探店更加信任。同时，短视频的制作难度较低，操作简单，时效性强，容易被大众接受和传播。此外，通过在短视频中不断变换视角和表现方式，用户能够更好地创造吸引人的内容，增加了抖音探店的趣味性和吸引力。

应用领域：

抖音探店的应用领域非常广泛，既可作为一种娱乐方式，也可以用于商业营销。在商业领域，抖音探店的优点是能够加强用户对产品的认知，并提高用户的购买决策。此外，抖音探店还可以作为餐饮、旅游等业务领域的一种推广手段，吸引更多的消费者。

研究现状：

目前尚未对抖音探店进行系统的学术研究。不过，随着抖音探店越来越受欢迎，各类商家也逐渐加强了对抖音探店的投资。平台方也为商家提供了相关的推广服务，进一步加强了抖音探店的商业价值。

展望与发展：

抖音探店作为一种新型的社交方式和新兴的商业模式，它背后的商业价值和发展空间仍然是巨大的。未来抖音探店在营销、产品推广等方面将发挥更加重要的作用，同时平台方还需加强对探店规范、监管等方面的管理，以确保其发展在合理、可持续的轨道上实现。