柘城作为一个历史文化名城，不仅有着悠久的历史，还有着非常丰富独特的美食文化，吸引着越来越多的人前来品尝。本文将为大家揭秘柘城小吃美食，让大家感受这座城市的独特魅力。

名点：鸡扇门

鸡扇门是柘城历史悠久的名点之一，传承了几百年的历史，每一个柘城人都会向外人推荐鸡扇门。鸡扇门的糕点有几百年的悠久历史和经验，独特的麦芽糖和蜂蜜制作技艺让糕点极度香甜，在饮食文化圈备受推崇。

纯正地道：张记砂锅粥

柘城人早已习惯了张记砂锅粥的味道，张记砂锅粥完全体现了柘城人民的饮食特色。喜欢用牛肉、猪筋、虾米等食材，慢火炖煮一整天，砂锅内的粥浓稠，留有肉香和宝贵的营养物质，每天的营养早餐就是它了。

创意巧思：双皮奶

双皮奶源于广东，深受东南亚人和国人喜爱，其中柘城双皮奶为双皮奶的变种，外皮和里皮缓慢煮，搭配的单糖、葡萄糖从食材选用到制作方式再到口感都十分类似，只是添加了柘城独特的蜂蜜，吃起来掌握刚刚好的味道。

口感十足：烤鱼

柘城烤鱼烧制的方式与海南烤鱼不同，逐步深入得到了柘城人的青睐。一般以鲤鱼烧制，空心注满各种调料，烧烤而成，鱼肉鲜嫩，香气四溢，口感十足，是柘城美食之一。

总结一下，这些美食独特新颖、迎合人们的口味和需求，更是诠释了中华饮食文化在柘城的传承和发展。除了上述美食，还有糯米鸡、臭豆腐、油糕等美食，相信大家只要品尝一次，就再也难以忘怀了。