余姚市是浙江省宁波市下辖的一个县级市，是一个历史悠久、自然风光优美的旅游城市。 在这里，不仅有山水之美，也有各种美食等待着探索体验。本文将带大家探店，揭秘余姚商场的美食盛宴，让您尽情领略美食的精髓。

1. 胡牛肉

胡牛肉是余姚的传统名吃之一，由胡村人发明并发扬。胡牛肉的取材十分讲究，选用当地土生土长的牛肉，再经过特制的混合糖、盐、酱油、大葱、姜片等十几种佐料腌制而成。胡牛肉糜成丸子，煎酥脆，嚼起来肉质鲜香，余味无穷。胡牛肉还有一项妙处，就是清热祛湿，是夏季饮食的好选择。

2. 发糕

发糕是又软又甜又香的特色小吃，一到下午茶时间，街上的小贩们推着小摊，拿出一块块淀粉和米粉制成的发糕，香气四溢，诱人食欲。发糕的口感软糯，甜度适中，夹心是红枣、豆沙、花生、猪肉末等口感丰富的馅料。不仅让人吃起来满足，还是消化道的福音。

3. 楼下全家福牛肉火锅

楼下的全家福火锅口感不错，价格实惠，虽然份量不是超级多，但是可以充分满足一锅的美味。锅底选择上等干锅底，加入牛肉、豆皮、素菜、鱼丸等食材，煮熟透，味道鲜美绝伦。其中，让人印象深刻的是这里的牛肉，切片薄薄的，放入锅中，翻炒到表面变色，香气四溢。特别鲜艳的锅里还配有紫菜和鸡蛋，搭配起来特别适合。

4. 桃花餐厅小笼包

桃花餐厅的小笼包皮薄、汁丰、肉馅儿较多，拿起来包子皮发亮、焦脆松脆，芝麻在油煎过后更是美味。浓汤玉子虾是招牌的点心，加上珍珠粉，更是处理得很妙。菜单上还有绿色食品的各种腌制菜肴、美味可口的特色菜，其他煮的鸡汁饭、爆鸡丝等也是很好吃的。

以上就是本文为大家带来余姚商场美食探店的介绍，希望对大家在余姚游玩时寻找美食有所帮助。