信阳是一个美食之都，不仅有着丰富的传统美食，还有独具特色的糕点美食。本文将为大家探店信阳的糕点美食，送上五款必吃的美味。

一、绿色松软的瑞香糕

瑞香糕是信阳的代表性糕点之一，特点是绿油油的、松软可口。制作瑞香糕需要用到当地特有的“瑞香粉”，这种粉末是经过多道工序制成而成的，所以特别珍贵，制作瑞香糕需要慢火蒸制，几乎每家瑞香糕店的蒸炉中都能找到牌子。食用瑞香糕时配上一杯清茶，口感更佳。

二、口感酥脆的巧克力饼干

巧克力饼干不仅在信阳非常流行，还得到了全国吃货的喜爱，这种饼干口感酥脆，香甜可口。巧克力味的饼干配上一壶浓郁的咖啡，别有一番风味。

三、丰富口味的月饼

信阳的月饼口味非常丰富，糯米馅、豆沙馅、五仁馅、肉馅等各种口味应有尽有。特色的是“隆兴”牌月饼，这种月饼皮薄馅多，口味浓郁，深受广大月饼爱好者喜欢。

四、脆皮香甜的烧饼

烧饼可是信阳的地方特色小吃之一，尤其是烧饼的烘烤技艺和配料都很有讲究，口感酥脆香甜。信阳的烧饼店也非常多，大多数店家都用古老的烤炉烘烤，保证烧饼口感酥脆，值得一尝。

五、浓郁可口的豆沙包

信阳的豆沙包口感浓郁可口，采用的都是当地自产的豆沙，馅料柔软、口感绵密。豆沙包可以说是信阳的一道代表性甜点，在当地无论老少皆知，并深受大家喜爱。