山东洛阳是一个拥有着悠久历史和传统文化的城市，不仅有着优美的自然风光，更有着让人垂涎欲滴的美食宝藏。今天，我们就一起来探店山东洛阳的美食之旅吧！

梦幻口感-炸臭豆腐

炸臭豆腐是山东洛阳的特色美食之一，那种酥脆的口感配上有着浓郁气味的臭豆腐，让人久久不能忘怀。而洛阳的炸臭豆腐则更加梦幻。它不同于其它地方的炸臭豆腐，它在做法上使用了特定的配料，切成薄片后炸外脆内软，配上酸甜的酱汁和辣椒酱，就是人间美味。

线难分-热干面

热干面是山东洛阳的一道传统美食，也是当地人的代表性小吃之一。它由炸好的面条配以酱油、花生酱、酱油、醋、葱姜等制成的调料，口感香醇，令人难以分辨面和汤的分界线。尝一口，即可令味蕾倍感愉悦。

香而不腻-剪刀面

剪刀面是洛阳传统的历史名点。它以用刀剪下的面条为主要食材，并配上豆腐皮、木耳、笋丁、香菇、胡萝卜、鸡蛋等多种小配料，在加上味道浓郁的汤底。既有汤汁，又有咀嚼感，香而不腻，食用过后还有饱腹感。这种特别的制作方法和味道，让剪刀面在洛阳备受赞誉

香气扑鼻-麻将馍

麻将馍是山东洛阳的一道特色美食。用清水在发面中加入芝麻，花椒，辣椒粉，蒜末等香料调制成馍饼，制成馍饼后烤金黄色，烤出来的香味把人不禁嗅觉馋涎欲滴！再用葱花、熏肉等作为调料，味道浓郁，让人特别喜欢。