抖音美食探店博主是指利用抖音平台的短视频功能，以分享美食相关视频为主要内容，通过在网络上上传自己发现的美食店以及食物，吸引用户关注并加以推荐的人。

发展历程：

早在2000年左右，随着网络科技的快速发展，各种社交平台和短视频平台开始迅速涌现出来。2016年，抖音在中国上市，成为其中的短视频平台之一，很快爆红。自此，越来越多的用户将其作为展示自己的窗口，并通过分享美食视频移动端用户的市场增长极快。

特征与特点：

1.内容多样性：美食探店博主可以分享自己口味中的不同食物，包括各种地方的美食及独特菜式。

2.吸引力强：各种美食在用户心目中都具有极高的吸引力，并且这些美食的分享可以极大地激发用户的食欲。

3.传播速度快：在抖音这样的社交平台上，粉丝的传播速度快，可以快速扩散你的信息，从而带来更多的关注。

4.视频质量：可以通过别致的剪辑和高质量的摄影表现出美食的美味。

应用领域：

1.分享美食：抖音美食探店博主的主要应用领域是分享美食，并用视频展示自己分享的美食店和食物。

2.商业合作：抖音用户数量庞大，通过关注流量大的美食探店博主，各种商业品牌可以更好地宣传自己，博主也可以通过品牌合作实现盈利。

3.旅游指导：抖音美食探店博主可以分享自己旅行时发现的美食餐厅，介绍当地的风土人情，成为一名推动旅游产业发展的重要力量。

研究现状：

受到人气和市场需求的驱动，抖音美食探店博主这一领域正经历着迅速的发展，市场可能将越来越饱和。目前，有关该领域的研究和门槛分析的学术成果并不多，越来越多的人在这一领域获得成功，这也就表明了这一领域的重要性。

展望与发展：

未来，随着抖音用户的增长，美食探店博主将会继续保持其在社交平台上的受欢迎程度。同时，美食探店博主也需要不断创造更加优质的内容，吸引更多用户，不断完善自己，打造出自己的个人品牌。在未来的发展中，美食探店博主将会成为更多人的职业选择，相信未来还有很大的发展空间。