抖音是国内风靡的短视频平台之一，许多达人通过在平台上分享自己的生活经历和美食探店，吸引了大量粉丝的关注。抖音地图是一个可以让用户发现全国各地的优质美食、景点、民宿等的平台。以下是我们整理出的抖音地图揭秘达人探店，逛遍全国美食精选！

1. 东北大盘鸡

东北人的一道菜，来自黑龙江省齐齐哈尔市。大盘鸡的主要材料是土鸡、土豆和辣椒，做法是先煮鸡，再加入土豆、辣椒等食材，炖煮片刻后即可食用。这道菜口味鲜辣可口，是东北人餐桌上的必点之一。

2. 肉夹馍

肉夹馍是一道源自陕西的小吃，它的主要原料是馍和肉夹馍，肉夹馍的做法是先将肉切成薄片后放入葱、姜、花椒等调料中腌制，再将腌制好的肉放到烤炉中进行烤制，将烤好的肉盖在烤馍上，撒上葱花、拌上辣椒酱就可以食用了。

3. 麻辣火锅

麻辣火锅是一道以重庆为代表的菜品，火锅的特点是既有麻又有辣。麻辣火锅一般是用鸳鸯锅盛放两种汤底，一种为麻辣口味，一种为清淡口味，每个人可以根据自己的口味选择不同的烹调方式和食材，辣到麻到的口感让人忍不住一试再试。

4. 笋壳牛肉

笋壳牛肉，是一道源自云南的特色菜品，笋壳牛肉的做法是先将牛肉切成片状，再把牛肉片卷起来，用竹签固定，放进烤炉中进行烤制，再剥开来就可以食用了。

5. 芝士烤肉

芝士烤肉，是一道融合了西式和中式菜肴的美食，主要原料是牛肉、面粉、芝士。将牛肉切成薄片，用小葱蘸上酱汁后卷起来，再放入烤炉中进行烤制，在肉卷上撒上芝士便可食用。

6. 蘸水扁食

蘸水扁食是一种传统的北京小吃，是用面皮包住鲜肉、芝麻、绿豆粉等馅料制成，煎成扁圆形后，和一碗配有酱油、香菜、蒜末、醋等的调料水混合在一起食用。蘸水扁食口感鲜美，配合特殊的酱料更是令人回味无穷。

7. 拔丝地瓜

拔丝地瓜是一道源自云南的特色点心，主要原料是地瓜、面粉、白糖等食材，做法是先将地瓜切成块状，然后蘸上一层面粉，再炸表皮微黄，用白糖炒融化后浇在地瓜上，即可食用。

8. 重庆小面

重庆小面是一种以面条为主食，配以各种火锅料汁为调味的快餐。制作方法是将小面条煮熟，捞出放在碗里，再把鸡肉、牛肉、猪肉等肉类放在面条上，淋上油泼辣子、花椒油等酱料，搅拌均匀后食用。