大家好，我是抖音探店老，今天为大家带来10道好吃好做的家常菜。这些美味又实用的菜肴，不仅好吃，还能满足你的营养需求。快来学习这些简单易做的菜肴，让你的生活更加美味多彩吧！

1. 黑椒牛肉

黑椒牛肉是一道家常菜，做法简单，口感鲜美。将切好的牛肉用黑椒和盐腌制，然后用锅煎熟，加入葱姜蒜和胡萝卜末，这道菜既可以作为主菜，也可以作为配菜搭配米饭。

2. 爆炒腰花

爆炒腰花是一道充满层次感的家常菜，口感鲜嫩浓香。先将腰花切成薄片，然后加入少量盐和糖腌制，在锅中用高火爆炒熟，加入葱姜蒜和辣椒爆炒均匀即可。这道菜可以与米饭一起食用，也可以放在熏肉或炒饭中。

3. 番茄鸡蛋

番茄鸡蛋是一道简单常见的家常菜，口感鲜美，营养搭配也非常合理。将蛋打散后加入盐、胡椒粉、淀粉和少量水，搅拌均匀备用。然后将番茄切小块，在锅中爆炒，加入少量盐和糖调味，等到番茄汁变浓稠后，把蛋液倒入锅中搅拌均匀即可。

4. 家常红烧肉

家常红烧肉是一道老少皆宜的经典菜肴，可以与米饭、面食及馒头都非常相配。将五花肉切成大块，用油爆炒表面微黄，随后放入糖、盐、料酒和酱油腌制，加水烧开后转小火慢炖，直到五花肉变得软烂，即可起锅。

5. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道香辣可口的经典川菜，食材简单，口味独特。切好豆腐后放入沸水中煮熟，然后放入锅中爆炒，加入肉末、葱姜蒜、花椒等调料，加入豆瓣酱、辣椒粉这道菜可以与米饭一起食用，也可以搭配馒头或饼干食用。

6. 干锅牛肉

干锅牛肉是一道美味可口的川菜，口感酥脆鲜辣，令人口齿留香。将牛肉切成丝状后，用盐、胡椒粉和淀粉腌制，随后加入花椒和辣椒炒香，再将腌制好的牛肉放入锅中，炒焦黄后加入蒜米、洋葱等调料，倒入酱油，

7. 酸菜鱼

酸菜鱼是一道以鱼为主要食材的经典川菜，口味酸辣可口。将鱼切成块状，在腌制过的酸菜中浸泡一段时间后放入煮沸的汤中煮熟，再加入青蒜、花椒等调料煮沸即可。这道菜可以与米饭或面食搭配食用，也可以做成汤等多种形式。

8. 素炒蒟蒻

素炒蒟蒻是一道口感丰富、色香味俱佳的素菜，营养丰富。将蒟蒻放入沸水中煮熟，然后在冷水中浸泡清洗干净。将葱姜蒜切成细末后爆炒，随后放入蒟蒻翻炒，加入盐、胡椒粉和酱油调味，加入芝麻油

9. 煎蛋饼

煎蛋饼是一道常见又实用的家常菜，可以搭配米饭、面食、馒头等食用。将蛋液和一些洋葱和胡萝卜末混合在一起，在锅中加油煎熟，翻转后将肉松馅、沙丁鱼等简单食材放入中间，再卷成卷饼即可。

10. 时蔬炒面

时蔬炒面是一道口感丰富的家常菜，由炒面和各种蔬菜搭配而成。将面条先用沸水烫熟，随后放入冷开水中冲洗干净。在锅中爆香蒜末和姜末，随后将胡萝卜、菜心、豆角等蔬菜加入锅中翻炒，放入煮熟的面条，

这些美味的家常菜肴都很简单易做，可以为你的生活增加更多的美味幸福感。希望这10道好吃好做的家常菜能够给大家带来更多的生活乐趣。