陕西美食的代表—— 泡馍

西安必吃的美食—— 羊肉泡馍。一口咬下去，肉汁和羊肉的香味儿随即充满口腔。在西安街头巷尾里，泡馍店家不少，价格也有差异。但要想品尝到正宗的风味，那还是得去那些历史悠久的老店，比如回民街上的刘家官府、李家凉皮、赵家蒸饺、老翟家泡馍等。

不可错过—— 肉夹馍

无疑，肉夹馍是中国小吃的代表之一。想品尝地道的西安肉夹馍，五味杂陈，肥而不腻、香而且鲜，那么你就得坐地铁到 一号线北广场这一站，出口后路过黄昏市场，转弯即到红底马家肉夹馍。回头率高达百分之二百，可能是因为店铺太小了，没来得及进去的人就把店铺外观拍个照。

别样美味—— 烤肉饼

西安那么多的美食，中国智慧烹饪之能到底在哪？烤肉饼的出现，一定是在满足了肉食者人类的热爱上，发挥一次次的想象力和创新力—从刚焙的 香辣烤肉饼 到它变成了很多种不同口味的，如： 火腿肠烤肉饼、泡椒烤肉饼、田螺烤肉饼等等。烤肉饼有许多家锅炉，不过，枣园烤肉饼应该属于有名气的一家。

新疆土风炸串—— 沙湾羊肉串

西安人对羊肉器爱无止境，无论是涮羊肉，还是烤羊肉，都在市场上有各种各样的店铺。而沙湾这个品牌在西安非常有名，是来自新疆的，特别的土气和风味，有烤羊肉串、烤牛肉串等，全部是现烤。

小吃街球场巷——鸡西辣子

在西安有非常独特的一种辣子——鸡西辣子。鸡西辣子味道闻名全国，其制作工艺更是经过精心制作，让很多这方面的人都乐此不疲，这东西被拿出来当调料，打个比方，就好像是西红柿过去的配偶--调理一切。小吃街的球场巷是享誉西安的辣子集中区，也是适合吃辣嘴的景点之一。

美食探店，更能体会到美食的魅力。走在西安的大街小巷，周围那种不可描述的诱惑和香味让你不自觉的停下来。好的美食要有口感，才能吸引更多的食物狂热粉丝，也成为更容易传承的。新的口味总会吸引更多的人关注，同时也能发现更多的美味，美食文化的传承与深入探究，才是有魅力的。