在这个美食大地上，张掖也是有着属于自己的小吃文化的。如果你也想知道这里的美食特色，那就跟着我一起吧。

一、羊肉面

羊肉面是张掖的特色小吃之一。张掖的羊肉可谓是的，而羊肉面也由此得名。张掖的羊肉面汤头清鲜，面条筋道，肉质鲜美，十分美味可口。可以去市区的各大饭店或小摊位尝试一下。

二、毛肚煨面

毛肚煨面是张掖的另一种小吃。这道菜品口感独特，煨得入味，而毛肚则更显得筋道。不过，这道小吃不是任何人都吃得惯的，所以如果你次尝试这道菜品，建议先点一小份进行品尝。

三、水盆羊肉

水盆羊肉是张掖的传统名菜之一。这道菜品融合了羊肉和麻、辣、鲜三种口味，味道鲜美。水盆羊肉的名称来自于其独特的盛菜用具——大碗——所以吃起来非常有特色。

四、炸酱拉面

炸酱拉面作为一道北方传统菜品，在张掖也备受欢迎。它的主要原材料是面条、黄瓜、豆角和肉酱等。这种小吃做起来比较简单，味道也是非常好的，尝试一下不会让你失望。

五、麻辣香锅

麻辣香锅作为一种集火锅、炒菜、红烧于一身的小吃，广受年轻人欢迎。张掖的麻辣香锅一般是豆皮、菜、肉、腐竹这些材料搭配在一起，煮熟、熬热，加入各种调料。它会让你的味蕾感受到酸、辣、鲜、香等多种味道，尝试一下吧！

总之，张掖不仅有着名胜古迹，还有着属于自己的美食文化。此次带你领略不一样的小吃探店之旅，无论是羊肉面、毛肚煨面、水盆羊肉还是炸酱拉面、麻辣香锅，都是值得一试的美味佳肴。