忻州是山西省北部一个具有悠久历史文化的城市，也是一个美食聚集地。在这里，有着各种各样的美食，其中的要数糕点了。今天，我们就来一起探寻忻州的糕点美食，感受一下这里的掌中美味。

一、糕点小吃

忻州的糕点小吃种类繁多，农历的“六月二十四”和“七月十四”是忻州人喜欢吃糕点的日子。这些小吃以花色、制作工艺独特而。

1. 桂花糕

桂花糕是忻州非常有名的传统糕点。它是用桂花糯米粉、鸡蛋、白糖、水搅拌均匀后，放入蒸锅内蒸熟的。

2. 豆腐花

豆腐花是忻州另一种有名的小吃，是用新鲜豆浆熬制而成，外观晶莹剔透。加配椒盐、桂花糖汁等佐料，味道鲜美，口感细腻。

3. 红糖糯米藕

红糖糯米藕是忻州的一道名小吃。它选用新鲜的藕做成，加入糯米、红糖、核桃、干葡萄等食材，煮熟后味道香甜可口，十分美味。

二、饼干蛋糕

忻州的饼干蛋糕制作工艺讲究，味道独特，深受人们的喜爱。这里介绍两种的饼干蛋糕。

1. 窝头

窝头是忻州的传统名点，它通常用面粉做成，经过揉制、发酵、揉成条状等多个制作工序而成。如果您来到忻州，一定要尝尝这道美味。

2. 蒸饼

蒸饼是忻州的一道名小吃，它是用大米、小麦、面粉，淀粉等多种食材制作而成。蒸出来的饼体白嫩细腻，外焦里嫩，味道诱人。

以上就是忻州糕点美食的盘点。无论是花色独特的糕点小吃，还是制作工艺精湛的饼干蛋糕，都是忻州独有的掌中美味。来到这里，不妨去探寻一下这里的美食，享受一番美食之旅。