本文主要介绍了一次漳州探店日料的经历以及相关问题。

问：哪些是漳州比较好的日料店？

漳州的日料餐厅比较多，但是要想吃到真正好吃的，需要一定的筛选。在我探店的经历中，个人觉得漳州的日料店比较推荐的有九斗、和家寿司、和食等。这些店的食材新鲜、口感不错、环境舒适，值得一试。

问：去日料店吃饭需要注意哪些事项？

去日料店吃饭需要注意以下几点事项：一是提前预约，因为日料店一般比较火爆，没有预约可能需要等候比较久。二是注意个人卫生，日料一般吃生鱼片等生食，需要保证个人的口腔卫生，防止交叉感染。三是不要浪费食物，日料价格较高，不要点过多的菜品导致浪费粮食。

问：日料中的“寿司”和“刺身”有什么区别？

日料中的“寿司”和“刺身”有着不同的区别。寿司是将饭和生鱼片或其他食材捏在一起，通过酱料、芝麻等调料搭配，经过体验师切割成块状上桌；而刺身则是将生鱼片或其他生食食材在盘中洒上芥末酱、酱油等调料直接食用，不需要搭配饭块。

问：日本的吃饭习惯有哪些？

日本的吃饭习惯比较特殊，主要包括以下几个方面：一是习惯在餐桌上说“いただきます”，意思是“我要开始吃饭了”。二是喝汤时一定要把碗端起来饮用。三是在吃米饭时，要将面前短小的筷子同满是米饭的筷子摆成“十”字形。四是在餐厅吃完饭后，要向料理师表达感谢。