随着互联网的普及，越来越多的人依赖社交媒体来探寻美食，而抖音的崛起更是让线下餐饮企业开始将目光投向了这个平台。然而，抖音探店仅仅只是看到了其中的表象，餐饮界的黑幕却是少有人知道的。

卡位费与虚高价格

线下店铺为了能够在抖音上曝光，常常会向抖音达人支付一定的广告费用，而这样一来，餐饮企业的营业成本就增加了不少。此外，为了博得更多的曝光量，一些店铺还会虚高价格，以于实际上他们的菜品并不具备相应的品质和口感。

裁剪食材与假菜单欺骗顾客

在现实中，一些店铺为了能够盈利，会采用一些比较卑劣的手段。例如，他们会采用“裁剪食材”的方式进行成本控制，也就是将食材切成大大小小的碎片，让顾客看上去菜的份量很多，实际上里面却充满了沙子和其他的杂质。此外，一些小餐馆还会制作一份精美的假菜单，里面所展示的菜品品种、口感等等与实际上的情况有很大的出入。

猪油代替天然植物油

猪油是一种大多数人都不太喜欢或者不想接受的油脂，但是，却有一些不良商家会将猪油代替掉应该使用的天然植物油，这样不仅影响了食品的口感，更容易导致人们的健康受到损害。

忽悠和诱导消费

为了刺激人们的消费欲望，一些餐饮企业会使用各种手段进行忽悠，以此来将更多的东西塞给消费者。常见的方式包括：虚构促销信息、低价套餐骗局、乱加菜等等。

总之，抖音探店只是冰山一角，实际上，餐饮界的黑幕还有很多很多，更需要人们提高警惕，并多加关注。