莒县是山东省的一个历史文化名城，也是一个以农业为主的县城。在这个地方，当地的小吃和佳肴已经成为一道独特的亮点，吸引了大量的游客前来品尝。下面就来发掘一下莒县的美食吧！

一、莒县鱼烙

莒县鱼烙因“横竹”炸出，口感细腻，鱼肉鲜美，食用方便，因而深受广大食客喜爱。鱼烙的糍粑外皮有点脆，内里有香浓的鱼肉和豆面香气，浓郁的莒县本地特色味道，让人一尝难忘。

二、莒县鱼丸

莒县鱼丸选用新鲜的鱼肉为原料，细腻入味，白嫩如玉，有弹性，味道鲜美，重点是不腥！能够让人一口接一口，吃完还想再来。

三、莒县锅盔

锅盔是山东省的一种特色典型美食，而莒县锅盔则是品尝锅盔的一个好选择。锅盔是用面粉为主料做成的，分手作、切块、捏扁、拍打、烤制等几个步骤；色泽金黄，外酥里软，口感香脆，十分适合大家闲暇时光慢慢品尝。

四、莒县地磨豆腐

莒县地磨豆腐口感鲜滑，口味偏咸，含有浓郁的黄豆香气，是老少皆宜的一种小吃，而且像这样普普通通的小吃在莒县却很有名气。

五、莒县金饭糕

莒县金饭糕是一种非常有特色的米面糕食品，呈金黄色，用米、小麦淀粉作为主要原料，再加上鸡蛋、糖、面粉等其它辅料混和制作而成。金饭糕口感绵软，味道鲜美，鲜艳的颜色和美味的口感都很具有诱惑力。

总之，在莒县，你会发现那里的小吃和佳肴千姿百态，色香味俱全。来莒县旅游的同时，品尝当地的美食也是一种享受，让你流连忘返。