西安是一个历史悠久的城市，拥有许多美味的古镇美食。本文将为大家介绍一些抖音爆款必吃的古镇美食。

1. 面皮

西安的面皮以薄、软、滑为特点，配上肉夹馍和醋椒，味道极为鲜美。魏家凉皮和薛家面皮都是非常有名的面店。

2. 羊肉泡馍

羊肉泡馍是西安的特色美食之一，选用优质羊肉煮烂后再加入泡馍。家油泼面和二喜羊肉泡馍都是非常受欢迎的。

3. 炸酱面

炸酱面是陕西的传统面食之一，有着浓郁的豆瓣酱味道和香醇的肉馅。徐家扳手面和光头凉皮都是炸酱面的好去处。

4. 烤鱼

烤鱼是古镇中的一种特色美食，肉质鲜嫩、味道香辣，外焦里嫩。张氏烤鱼和吴记烤鱼都是非常火爆的烤鱼店。

5. 羊肉串

羊肉串是陕西人喜欢的一种小吃，羊肉鲜嫩，味道独特。黄家烤肉串和刘家烤肉串都非常有名。